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ペンション クリッターハウス

Author:ペンション クリッターハウス
裏磐梯五色沼へ徒歩10分、オリジナルの欧風コース料理と手作りケーキのデザート、自家製焼立てパンが好評です。お風呂は古代檜風呂、森のジャグジー、露天風呂の三湯、貸切利用できます。

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あめ色ベーコン
今シーズン二度目のベーコン製作
2017-2becon5-web600.jpg
前回のはちょっと塩辛かったので
少し塩を控えめにして塩抜きも入念に
2017-2becon1-web600.jpg 2017-2becon6-web600.jpg
炭火のみで1時間
薫煙材で燻す事2時間
2017-2becon3-web600.jpg 2017-2becon9-web600.jpg
きれいなあめ色に仕上がりました
適度な塩味でまずまずの出来栄えです
生ビールとベーコンが美味しい季節ですね

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食いしん坊 | 11:07:13 | トラックバック(0) | コメント(0)
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