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ペンション クリッターハウス

Author:ペンション クリッターハウス
裏磐梯五色沼へ徒歩10分、オリジナルの欧風コース料理と手作りケーキのデザート、自家製焼立てパンが好評です。お風呂は古代檜風呂、森のジャグジー、露天風呂の三湯、貸切利用できます。

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冬の前のベーコン作り
冬が来る前にベーコン作り
前回のがなかなかの出来だったので
調子ぶっこいて1,4kgも作りました
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10日間ほど冷蔵庫でねかせてから
水抜きしてさらに一晩
炭火で温薫してから薫煙します
美味しそうな飴色に色づきました
スライスして冷凍して冬の間の食料に
これで春までベーコン作りはお休みです



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食いしん坊 | 13:46:17 | トラックバック(0) | コメント(0)