2013-07-31 Wed

今日も時折雨が降るお天気
今週末頃からは安定する予報です
こんな五色沼からの磐梯山が望める日も
近いようですね
と言っても明日から８月
例年裏磐梯ではお盆休みが終わると秋風が吹きます
裏磐梯の夏は駆け足
乗り遅れないように

2013-07-30 Tue

自ビールの三本目の樽の仕込が終わりました
これで約１００本の瓶詰め完了です
エールが２種類とラガー
どんなビールができますやら
最初に仕込んだものはあと１週間ほどで飲めるように
今はただただ待つだけです
ワクワクしながらじっと我慢のこの時間が
栓を抜いたときの歓喜につながるんですね

2013-07-29 Mon

いいお天気だったのも昨日一日だけ
今日はまた梅雨空に逆戻りです
館内には夏の花が咲いているのですが
裏磐梯の夏はいつ来るんでしょうね
週末あたりからは少しお天気も落ち着きそう
早く夏の太陽を見たいものです
例年だとお盆休みが終わると秋風が吹く裏磐梯
今年の夏は短そうですね

2013-07-28 Sun

新潟のお客様から笹団子が届きました
ほんわか笹の香りに包まれて
中にはもちもちのお団子と
絶妙の甘さの餡
早速おやつにいただきました
食べきれないので冷凍して
子どもらが帰省したときの楽しみに
お心遣いに感謝感謝です

2013-07-27 Sat

「この絵はどなたが描かれたんですか」
「買うことはできるんですか」
先日、お客様に尋ねられました
知り合いの女性が描かれているんですが
お客様に好評なんです
そう言えばうちのＨＰでもまだ紹介していなかった
早速リンクしないと
我家には何点か飾っています
ミニギャラリー代わりですね

2013-07-26 Fri

フルーツ王国福島
サクランボが終わって
今度はエースの桃登場です
福島で代表的なのは暁
甘くてジューシーな人気品種です
８月上旬から下旬にかけてが旬
夏休みにお越しの客様
フルーツラインへ立ち寄ってみては

2013-07-25 Thu

サルから作物を守るために電柵を設置しました
９人で４時間かかって完成
下部はネットを張って侵入を防ぎ
上部は期待の電気線です
これ結構な電圧なんです
小型ですがスグレモノです
どの程度防御できるか
サルとの知恵比べの始まり始まり

2013-07-24 Wed

例年だと今頃ソバの種蒔きするんです
１週間も経てば写真のように発芽するんですが
今年はいつになるやら
ずっと雨が降っていて
この先１週間も雨予報
畑は田んぼ状態でトラクターも入れられません
困ったもんです
夏は来るのかな

2013-07-23 Tue

猪苗代にできたつみとりファーム
ブルーベリー摘みが出来ます
８種類くらいの品種があって
甘いものからちょっと酸味のあるものまで
食べて楽しむもよし
お土産にするもよし
８月上旬くらいまでは出来るそうです
猪苗代の新名所
ちょっと寄ってみてはいかがですか

2013-07-22 Mon

震災直後、浪江町から被災者の方々を受け入れていました
新天地で新しい生活をスタートさせた方も
久しぶりに再会しました
宮城県の実家近くで地元農産物を使った事業を展開中
その頑張りにはただただ脱帽です
何やら助成金に期限があるとか
つまらないところで復興資金使わずに
こうして自立しようと努力している人達を
しっかりサポートしてよね
選挙に勝つことしか考えていない人達には
言っても無駄なのかな
それでも、力強い一歩ですね

2013-07-21 Sun

今日は火の山まつり
磐梯山の噴火で犠牲になられた人々を弔う慰霊祭であり
裏磐梯に夏の到来を告げるお祭りですが
今年はまだ梅雨も明けず涼しくて
夏と言うイメージではないですね
こじんまりした花火大会は
それなりに味があっていいものです
何かいまいち物足りないのは
花火に吠えるライクのワンワンが聞こえないからかな

2013-07-20 Sat

久しぶりの生どら焼です
つぶ餡と生クリームが絶妙のハーモニー
甘党の方にはたまりませんね
猪苗代で売っています
繁忙期は予約した方が確実ですね
夏休みのご旅行のお土産に
いかがですか

2013-07-19 Fri

奥会津の只見町から昭和村、会津美里町をまわって戻ってきました
ここは昭和村のからむし工芸博物館
からむし織や縄文時代からの地域の営みが展示されています

観光に行ったわけではなく
突然の訃報を受け見送りに
安らかな顔で旅立たれました
あまりにも早すぎる
運命とは時に残酷なものです
帰路にふと立ち寄ったこの地で
ひとつの命の終わりと脈々と受け継がれる伝承に
ちょっと複雑な気持ちでした

安らかに、それを祈るのみ
合掌

2013-07-18 Thu

今年の梅雨はよく降ります
これほど梅雨明けが待ち遠しい梅雨も
久しぶりですね
雨の合間を縫ってペンキ塗り
屋根際の外壁は冬の雪でどうしても剥がれてしまいます
毎年命綱つけて屋根へ上がって
剥がれた所を塗ります
まめにやれば建物も長持ちしますね

2013-07-17 Wed

今日は梅雨空に逆戻り
雨が降ったりやんだりのうっとうしいお天気です
梅雨明けはもう少し先のようですが
夏の花が咲き始めました
エゾアジサイのブルーや白が目立ちます
太陽が燦々と輝く夏も間近
花々の競演が楽しみです

2013-07-16 Tue

新しい家族を連れて、連休に顔を見せてくれました
１２月に生まれてちょうど７ヶ月
やっと首もすわって遠出できるようになったからと
待ちに待った登場です
人見知りや、わがまま言って泣く訳でもなく
なかなか肝の据わった大物君です
しんまいのパパとママは、まだまだ育児で大変ですが
今度は是非ゆっくり呑みたいですね
我家の頼もしいリピーターが一人増えたお祝いに

2013-07-15 Mon

先日仕込んだビールを瓶詰めして二次発酵です
一次発酵は成功、芳醇な香りが漂いました
２週間経てば呑めるようになります
午後からはＬＡＧＥＲの仕込み
今月中に約１００本作る予定です
栓を抜いたときの「プシュッ」と言う音がたまらないんですよね

2013-07-14 Sun

新しく加わった玄関チャイム
いつの間にかガラス戸に張り付いていました
ステンドグラスもお洒落だけれど
４本の金属ポールが奏でる音色が涼やかで
ちょっとした風鈴代わり
お客様がいらっしゃると
チリンチリンと鳴って知らせてくれます
電気物やデジタル物も便利だけれど
アナログの味も捨てがたいですね

2013-07-13 Sat

「和牛の冷しゃぶ生胡椒添え」と言う
何とも長ったらしい名前の夏メニュー
柔らかく冷たい和牛の食感と
ソース＆生胡椒のさっぱり味が決め手で
猛暑で食欲減退気味の日本の夏に
ピッタリのお料理です
お母さんは現在、ソースを思案中
会津山塩も使ってみようかと思ってみたり
うーん、夏休みに間に合うかな？

2013-07-12 Fri

ベッドスプレッドを替えてみました
紺色一色からちょっとカラフルに
それだけで、部屋の雰囲気って変わるものですね
春から初夏にかけての館内外の作業も
あとはお風呂を残すのみ
気分一新して夏シーズンに突入できそうです

2013-07-11 Thu

夏の新メニュー
豚ロースをこんがり焼いて
バルサミコ酢ベースのソースで仕上げ
ソースの酸味とハーブの香りのハーモニーが格別
夏バテに効き目ありです

2013-07-10 Wed

ペンションの周りにちらほら
ホタルが舞い始めました
今はゲンジボタルです
夏休みに入る頃までは楽しめそうですね
ヘイケボタルはもう少し遅くまで見られます
満天の星空とホタルは
自然の美しい裏磐梯の夏の風物詩ですね

2013-07-09 Tue

今年の新作パンです
ラズベリーの香りと風味
焼立ての香ばしさもあって
なかなかのハーモニー
温かいストレートティーがお似合いです
高原のさわやかな朝には
やっぱ焼立てパンがいいな

2013-07-08 Mon

館内の床にＷＡＸをかけました
汚れのひどい所はクリーナーで落として
モップ掛けしてからの作業
ムラにならないように注意しながら
二度掛けします
去年よりは少しは腕が上がったかな
差し込む光が反射して眩しいほどです
ダイニング、エントランス、階段、２階廊下と
みんなピカピカになりました
やっぱり気持ちいいものですね

2013-07-07 Sun

ライクがいなくなってひと月
何となくいない生活にも慣れてきたのかな

ホームセンターでペットショップの前を通ると
ついつい立ち止まってしまいます
なかなか飼い主に巡り会えず
いつまでも残っている犬を見ると
可哀想にと思うのですが
なかなか飼う気にはなれないですね

今日は七夕
ライクは天の川で大好きだった水遊びでもしてるでしょうか
くれぐれもお二人の恋路の邪魔はしないようにね

2013-07-06 Sat

国道からペンションへの進入路の看板も
ペンキ塗り終了しました
冬はこの看板が埋まってしまうほど雪が積もるので
どうしてもペンキが剥げてしまいます
きれいに塗りなおして少しは目立つようになりました
カーナビはたまに違う所を教えるものがあります
この看板をお見逃しなく

2013-07-05 Fri

今年もビールを仕込みました
まず最初はストロングエイル
鍋で煮込んでからホップを入れて更に煮込みます
こうすることで苦味が増してコクのあるビールに仕上がります
醸造容器に移して１週間
発酵するのを待ちます
今年はどんなビールが出来上がるやら
楽しみですね

2013-07-04 Thu

この夏の新メニュー
沖スズキのソテーです
オリジナルのオニオンソースを乗っけて
夏野菜を添えています
６月や１１月頃のオフシーズンには
毎年お母さんが頭を悩ませています
パンも新作パンが登場予定
クリッターハウスの夏メニュー
お楽しみに

2013-07-03 Wed

雨の降る中、大工仕事です
露天の板張り部分が腐食していたので
剥がして新しい板に張り替えました
めくってみると何と土台部分も腐っていて
急遽、これも取り替えました
と言うことで、予定よりも時間がかかって
おまけにびしょぬれになりました
それでもすっきりしたから
まあ、よしとするか

2013-07-02 Tue

このところ梅雨の晴れ間であまり雨が降りません
チャンスとばかりにペンキ塗りです
テラスとエントランスが終了
どうしても冬の雪で剥がれてしまうんですよね
今回もしっかり二度塗りしました
なんとか春までもって欲しいものです